牦牛与北极熊、企鹅被誉为世界仅存的三大源种生物。
所谓源种动物 ，最简明简明的解释就是这些动物没有经过基因改良 ，也不可被改良 ，至今还以最原始的生理状态生保存这个世界上。
用牦牛来举例 ，现在的任何一头牦牛和它的祖先在生理、基因结构上是完全相同的 ，且牦牛现在也处于一种绝对自然的生存状态 ，不摄入任何药品和人工饲草 ，依旧遵循着“物竞天择”的进化原则。
牦牛生长在海拔3500米以上的高原 ，喝的是冰川水 ，吃的是中草药 ，产出的奶更是纯净。
牦牛奶中富含大宗天然乳钙 ，千百年来 ，牦牛生活的高原情况 ，练就了牦牛耐寒、耐缺氧的奇特生存本事 ，在高原情况下 ，作为藏族人民主要的运输工具 ，富厚的天然乳钙铸就了牦牛能够力承千斤的强壮骨骼。
好山好水产好奶 ，在甘南�？拼蟛菰烈獗汲鄣年笈� ，产出来的奶更为纯净。
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